ЧИЗКЕЙК ДИЕТИЧЕСКИЙ 🍰
Ингредиенты:
✔ Печенье “Юбилейное” со злаками — 150 грамм
✔ Сок яблочный — 50 грамм
Для начинки:
✔ Кремообразный обезжиренный творожок — 400 грамм
✔ Йогурт натуральный, обезжиренный, без добавок — 350 грамм
✔ Яйцо — 1,5 штуки
✔ Крахмал — 1,5 ст.ложки
✔ Сахар — 3,5 ст.ложки
✔ Цедра лимона
✔ Сок половины лимона
Приготовление:
1. Измельчить печенье в блендере или растолочь в крошку.
2. Смочить печенье яблочным соком, вымесить до консистенции пластилина. Выложить ровным слоем на дно разъемной формы диаметром 20-23 см.
3. Приготовить начинку. Для этого взбить творог с йогуртом, сахаром, цедрой и соком лимона до гладкой, однородной формы.
4. В получившуюся массу постепенно ввести яйца и крахмал. Тщательно взбить.
5. Начинку выложить на основу, разровнять.
6. Форму для чизкейка обернуть фольгой и поставить в большую по диаметру емкость, наполненную водой.
7. Поставить емкость с водой и чизкейком в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Затем духовку выключить, но чизкейк не вынимать, а оставить там на 2 часа.
9. Готовый чизкейк охладить. По желанию украсить ягодным соусом.
Подписывайся на Кулинарные хитрости
Лучшие рецепты только у нас!
